淀粉作用？

淀粉作用？

淀粉有补充血液、益气生津的功效。

1.功能。

淀粉主要成分是葡萄糖聚合物，在口腔或肠胃内分解成葡萄糖，在体内释放能力，使机体消耗。

2.缓解低血糖。

淀粉在口腔内分解成麦芽糖，肠胃内进一步分解为葡萄糖，吸收率较高，很快可提高血糖，缓解低血糖症状。

3.发胖。

吃太多淀粉时，如果人体不能将糖分完全代谢成能量，就会把糖分转化为脂肪，储存在体内，起到增肥的作用。

4.提味。

淀粉是生活中常用的调味料之一。