重庆名优小吃？
1.涮锅
火锅发源于重庆，成为重庆的美食代表和城市名片，是游客往来必吃的项目。如今，全国各菜系的火锅店遍地开花，但性价比最好的还是重庆火锅。
正宗重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可分菜食用。重庆火锅汤底是辣椒、花椒炒制而成，加其他调料、汤料，卖相。烧红的锅端上桌后，产生了一股刺激的感觉。
火锅在重庆主城区内随处可见，哪家不用太纠结，每家都有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说，老街深巷里，越是热闹的火锅店，口味越越过道，越深受到当地百姓的喜爱。尤其是老火锅店的牛油火锅，最受当地人青睐。
2.重庆小面
对重庆人来说，小面的地位毫不逊色于火锅。不仅评出了小面50强，央视还借此拍摄了纪录片“嘿，小面”，就连著名主持人孟飞也在长江下游打开挂面馆，解开“小面情结”。
重庆小面通称，狭义的小面是没有任何砚台的面条，真正的小面用十五种调料。所以，挂面最出彩的就是“麻辣第一，面条筋道”。一碗面条都是用调料调味，非常绝妙！
小面种类繁多，比较常见的油小面、杂酱面、牛肉面、豌豆杂面分为二三两，点餐前最好和老板说明是吃红汤还是清汤。总体来说，小面很油腻，味道麻辣，一般5-15元/碗。
3.酸粉
重庆的名小吃，长期受到当地人的喜爱。炎炎夏日，当地人簇拥在可口的街道上，在田里吃东西也能享受团圆。
酸辣的粉条筋道爽口，再加上满满的肉末酱，酸甜可口，清爽爽口！核心价格还便宜，一般是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸粉时，如果绝对不用力洗，不仅容易呛人，还会让红油溅到衣服上。
3.抄袭
抄袭是川渝一带的唱词，类似于蝗虫或云吞，但更大、皮更厚、里面更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄袭老马抄袭手，所谓“老马”，即比一般的马更马。无论是红油抄手，还是清汤抄手，都可以放麻。吃不好麻的人也不用担心，没有放麻的抄袭也能尝一尝，让馅料的香味和汤汁的浓郁更加凸显。
4.抓鸡
鸡杂是重庆人非常喜欢的江湖菜，游在自己门口的人往往少不了一顿鸡杂。现在炒一锅上桌，鸡心、鸡肝、鸡笼等都和辣椒混在一起，锅底不断加热，越煮越辣，口味诱人，米饭都要多加一气。
大部分鸡杂店都集中在自己入口的河边区域，经常有店铺在门口吸引游客。鸡杂一般分小中大锅(可以选择不放鸡肝)，45-70元/份，两三个人点小锅足够。
5.酸性小汤圆
品尝各种麻辣小吃后，找来一碗香喷喷的酸性汤圆，再合适不过了。5-10元一碗，一碗10个左右。
酸性汤又圆又小巧，一口就有一个。里面选择最经典的黑芝麻，甜而不腻。煮出薄薄的糯米皮，煮得晶莹剔透，尝一尝香嫩的一口。有些店在汤圆里放桂花，桂花的清香正好中和芝麻的浓郁。