安徽一定要吃农家菜吗？
安徽菜以色、香、味俱佳、清爽、爽口、鲜细腻、油不腻、镇海不抹、清但不淡、辣但不干而闻名。安徽必吃的农家菜如下：
1.安徽口味烤鸭：烤鸭是安徽省肉质新鲜口感优良的传统美食。
2.砂锅鸭血锅汤：用鸭肉和鸭血煮，味道好，汤浓，锅有嚼劲。
3.安徽糖醋鱼：鱼肉新鲜细腻口感，糖水甜酸酸。
4.佛水糯米鸡：糯米、鸡肉、佛果树一起蒸，口感香喷喷，口感鲜美。
5、安徽八宝饭：由红枣、莲子、烤鸭等8种不同食材组合而成，细腻甜度适中。
6.安徽毛豆腐：以毛豆为主要原料，口感细腻，口感清爽。
7.安徽麦芽糖鸭脚：鸭脚是经过麦芽糖腌制而成的，味道好，入口凉爽。
8.安徽马场豆腐：豆腐口感细腻，酱料香浓郁，味道浓郁。
9.安徽炖鸽子：鸽子肉质新鲜，口感好，熬出来的汤浓。
10.安徽花雕醉蟹：选择新鲜螃蟹加入花雕酒烹饪而成，口感鲜美，余味无穷。
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