如何炒锅？
材料
锅(中粗)50克，牛肉100克，香菇5个，木耳10克，黄瓜半条，小红辣椒3个，酱油少许，糖少许，精盐和味精少许，食用油适量。
牛肉调料
酱油半大勺，糖1小勺，切碎葱半大勺，蒜末1小勺，生姜半大勺，香油半大勺，胡椒粉适量。
风扇源
酱油3大勺，蒜末1小勺，切碎生姜半勺，炒芝麻半勺，红色干辣椒菜，白黄色煎蛋卷。红辣椒干和黄白煎蛋，是为了增加炒锅菜的颜色。红辣椒干在韩国市场都卖完了，其实如果不行也没关系，不会影响烹饪味道。做黄煎蛋有点麻烦。与一般的煎蛋不同，蛋黄和蛋黄要分开摊开，寄时要分开煎。煎薄饼，用刀切长约4-5厘米的手指长度。
制作方法
1将锅泡在热水中，直到变软，捞出多余的东西。
2牛肉切成3厘米左右，放入调料中拌匀。3香菇也泡在热水中，泡后除根，切成丝，拌在酱油等调料中。4木耳也提前泡在水里，去掉根，用手撕开，摸小块。举起。5黄瓜和胡萝卜切成5厘米长，少泡在盐水中，然后沥干。6软锅沥干水分，糖和酱油，加入芝麻油，用食用油炒。如果你不喜欢炒，太油腻了，你可以直接把锅煮熟水，然后和其他调料一起稍微炒一下，或者干脆和其他食材拌匀。7准备好的牛肉、香菇、黄瓜，胡萝卜等用食用油炒小，牛肉和香菇一定要炒，其他蔬菜只要炒小即可。8把所有材料放在一起，提前准备好的酱油，蒜末，切碎的葱，切碎的姜，炒过的芝麻，加入干红辣椒，戴上一次性塑料手套，轻轻搅拌，然后撒上香油，再加香。做好后，把煎蛋丝放在上面。
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