麻辣水煮鱼用什么鱼最好？

麻辣烫鱼最好用哪种鱼？

草鱼最好，肉少刺。麻辣水煮鱼，一张重庆特色美食明信片。麻辣的香气，深受人们的喜爱。草鱼(学名:Ctenopharyngodon idella)俗称草群、荔枝、草根等，是鲤鱼草鱼属鱼。

豆腐、青笋、豆芽，是最多人用的底线菜，当然具体怎么配，其实很多人都有自己的想法，有的可能是魔芋，甚至还有莲藕、土豆、青果等。