吃10种挂面条的方法？
一、葱油拌面
材料:面条150克、洋葱110克、小葱6个；
调味料:生抽6大勺，不抽2大勺，蚝油2大勺，糖2大勺。
如何：
1.洋葱洗净，去皮后切片，小葱切成块，葱将白葱分绿色开放。
2.在小火中放入锅中花生油，加入洋葱，炒至洋葱温和变色。
3.把葱放白，炒到变软，有葱的香味。
4.加入葱绿炒至软，也能闻到葱香，以小火继续运作。
5.加入所有调味料，拌匀，煮沸，关火。
6.同时开火的另一锅，水开后加入面条煮熟。
7.然后直接将面条捞进葱油的锅中拌匀即可。
二、黑鱼汤面
材料:黑鱼1条、萝卜半条、生姜4瓣、荞麦面1把、青菜1把、鸡蛋2个、木耳适量、盐1小勺。
如何：
1.买鱼时，帮卖家收拾，带回家，把里外都洗干净。
2.在粘锅里加一点油，加入调节干水分的黑鱼，用小火炸1-2分钟，然后翻面再炸1-2分钟。
熬太久不烧，轻轻煎，半熟即可。这样煮的鱼汤更浓更白。
3.然后倒入充足的热水，加入萝卜片和姜片，用大火煮沸，然后撇下蒲末和油花。
4.盖上盖子，转动小中火煮30分钟。让锅盖开错一点，留点出气口，全程不用担心扑锅。
5.30分钟后，煮至汤中意的浓度和量，即可关火。
6.将煮好的鱼汤滤入小锅里，拆开鱼肉放入碗中备用，清菜木耳全部清洗干净。
7.早起，直接在鱼汤锅中加入荞麦面，摸索鸡蛋，盖上盖子，煮至大火煮沸。然后扔掉泡沫，再煮几分钟，直到面条变软。
8.最后加入青稞菜团木耳，还有预先抹好的鱼肉，加入1小勺盐拌匀，再煮锅即可灭火。
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