清汤鱼怎么办？
先把买来的鱼洗干净，再用面粉摩擦鱼的腹部。准备好的生姜可以切成小块。切成片，大葱切成一段，长6-7厘米，小葱切成小葱。接着，把鱼的面粉洗干净，把鱼切成两半。准备好锅，把火放在大火里，放水，水涨了，就放生姜，把鱼放进开水里。鱼全部放入锅中，用盖子加热3分钟，再将大葱放入鱼中，接着加入鸡汤或味精。菜籽油、菜籽油不放太多，只要看到浮油即可。离开锅前，加入盐和葱花。
清汤鱼由多种制作而成的味道不同，清汤鱼的做法很简单，可以准备食材，分阶段制作美味营养的清汤鱼。
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