麻辣香锅虾的制作方法?
原料:大虾500克,香菇10朵,茶树菇适量,竹笋半根,布心鱼丸3个,蟹柳3个,午餐肉反驳,花椒一把,葱醋少许,葱姜蒜
调料:双茶诺秋,大蒜辣椒酱,麻香油,虾油,盐,糖,料酒。
如何:
1.花椒和甜椒搅拌水。
2.捞取好水的花椒和甜椒准备。
3.用辣椒粉和花椒剩下的水加热香菇、茶树菇和清纯。
4.用中火做锅,在锅里围上麻香油和虾油,麻香油比例可能更大一些。这种方法叫梨花油,味道更香。
5.加入葱姜蒜片炒香。
6.加入烧开水的花椒和红辣椒,炒香锅底。
7.加入一勺大蒜辣椒,炒红油。
8.加入切碎的布心鱼丸,蟹柳,先炒。
9.炒至半熟,然后加入香菇,炒茶树菇和竹笋。
10.炒好后,加入切碎的午餐肉,加入少许糖。
11.最后加入炸虾,加入盐炒好。
12.最后倒一勺双茶抽,可以加倍腻。炒得好,锅就出来了。
0