烫面葱油饼的做法？

加热葱饼的方法是什么？

材料

中筋面粉

330g

玉米油

适量

精盐

适量

热水

国字

冷水

140g

制作时间:10-20分钟用餐数:步骤：

1个

做油酥:在锅中加入20克冷油，用中火加热，烧至60%变热，关火，用30克面粉浇油制成面团；

2

面团:在面粉中加入1小勺盐拌匀；

3

倒入1勺热水，加热后，1/10面；

4

把冷水混合成棉花状；

5

把面团揉碎，醒5分钟；

6

面团光滑细腻，再揉一遍，直到再醒来15分钟；

7

将干面撒在面板上方，将面团推入矩形的壳中。

8

均匀涂抹酥油，撒上一层盐。

9

卷起，闭上嘴捏；

10

拉住两个药；

11

各药重新折叠，紧紧拉动端部；

12个

做圆饼。

13

提前预热转盘，做好圆饼；

14个

烤至两面呈金黄色；

十五

把锅切成小块。