高压锅炖鸡块怎么炖好吃？

高压锅炖鸡块是一道美味可口的家常菜。首先将鸡块用料酒、姜片腌制20分钟；然后放入高压锅中加水没过鸡块，选择“炖”模式进行炖煮；最后大火收汁即可。这款菜肴营养丰富，鸡肉口感鲜嫩，汤汁醇厚，香味四溢。

1、鸡需要重量约为800克。

2、将鸡切成长方形，如下图所示。

3、在锅中加入1000毫升的水，倒入800克的鸡肉块，用中小火加热5分钟，请确保不要让水煮沸。

4、当水沸腾后，再将其加热5分钟，同时请注意不要让水煮沸。

5、完成上述步骤后，可以将鸡片放入压力锅中，接着将1000毫升的水放入800克的鸡片中，同时添加一些调料，可以根据个人口味选择部位（例如大腿肉）、姜片、料酒、食用盐、干辣椒、八角、香叶等，也可以加入一些罗以提升风味。

6、将压力锅的扩张盖放置在燃气灶上，使用小火煮约2个小时左右。

7、在煮鸡的过程中，鸡块会变得软烂，因此请注意控制好时间和火力。

通过以上 *** ，相信你在高压锅里就能轻松烹制出美味的鸡排了！

注意事项

1、烹饪过程中要密切关注火候和时间，防止鸡肉烧焦或炖煮不熟。

2、调料的选择可以根据个人口味进行调整，例如增加大蒜、胡椒粉或者味精等。

3、建议使用不锈钢或者铸铁材质的压力锅，避免在烹饪过程中发生爆炸。