细面条能做凉面吗？

可以用细面条做冷面吗？

是的。
因为细面和冷面的原料都是面粉，只有加工方式不同。
细面用面粉和水揉成，经过压制或泡面，可制成细长面。
冷面推面做成薄饼，然后切成粗面条，煮后凉水冷却，放入冰箱冷藏。
所以，把细面煮到沸水中后，放入冰箱冷藏，即可制成冷面。
另外，制作冷面时要注意，要加适量的酱料和调料，才能提高口感和味道。