炸丸子的方法和食谱？
炸丸子是一种美味的传统中式菜肴，制作方法相对简单。以下是炸丸子食谱和制作方法。
材料:猪肉牛200克，植物油适量，面粉适量，鸡蛋1个，大葱1台，盐，味精，胡椒粉，切碎的姜适量。
步骤：
1.把大葱切成葱花，加入猪肉馅。加入盐、味精、胡椒粉和切碎的生姜，搅拌均匀。
2.把肉里揉成球状，压扁，把面粉叠成一层一层。
3.在鸡蛋中加入少量水，搅拌均匀，用面粉包裹的肉丸沾上蛋液一次。
4.将裹好的丸子放入预热的油锅中，炸至金黄色。
5.除去油后放在盘子里和喜欢的酱汁搭配就可以享受
炸丸子比较容易做，但要注意油净的时间，以免丸子不熟或烧焦。此外，肉馅还可以根据个人口味添加多种调料，更好地提升风味。
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