制作茶树菇鸡汤的方法?
方法为1.将鸡肉洗净,放入汤锅,在锅中加水,不过鸡肉,用姜、料酒、盐、大火煮沸。
2.将鸡肉煮至冒泡,然后熄火,将煮好的鸡肉倒入篮子中冲洗,沥干。
3.将沥干的鸡肉放入沙锅中,加入清水取出鸡肉,再用姜、料酒、盐、糖、枣和大火煮开。
4.将鸡汤煮开后,倒入几滴醋,用小火加热30分钟左右,30分钟后,将洗净的茶树菇放入鸡汤中,用大火煮沸,再煮10分钟。
5、10分钟后打开盖子,就可以从锅中出来。把鸡汤倒在汤碗里,一碗新鲜的鸡汤就能上桌了!
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