怎么炒的牛肉又软又软？
按步骤阅读方法/步骤
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将牛肉切成薄片，放入盘子中，加入适量盐、酱油和牡蛎酱。
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加入半勺酱油，半勺糖。
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加入1勺生粉，用手抓，直到非常粘。[牛肉一定要用生分来抓。这样炒，不容易变老。]
4/7
在热锅中加入盐、米和姜蒜片，炒制出味道，然后将腌牛肉放入热锅中。
5/7
炒到80%熟，加入米辣。[炒牛肉的温度一定要用力。不要炒太久，容易变老。]
6/7
加入牡蛎酱、酱油和糖。
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炒10秒左右，最后放入芹菜翻炒，从锅中出来。
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