想必大家都很喜欢凉拌毛豆吧？不仅口感清爽，而且还能提高免疫力。今天，小编为大家介绍凉拌毛豆的做法及配料，相信大家一定会爱上这道美味佳肴。
凉拌毛豆的做法
1. 将新鲜毛豆洗净，煮熟至熟透，捞出晾凉备用。
2. 在小碗中加入2勺白醋、1勺生抽、1勺糖、1勺料酒、适量盐和香油，搅拌均匀。
3. 将晾凉的毛豆倒入混合物中，搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 加入适量的葱花、蒜末、姜末、辣椒油和花椒油进行调味。
5. 凉拌毛豆完成，可以加上适量芝麻和香菜进行装饰。
凉拌毛豆的配料
1. 毛豆：100克
2. 白醋：2勺
3. 生抽：1勺
4. 糖：1勺
5. 料酒：1勺
6. 适量盐
7. 适量香油
8. 葱花、蒜末、姜末、辣椒油、花椒油：适量
9. 芝麻和香菜：适量
以上就是凉拌毛豆的做法及配料，大家可以根据自己的口味进行调整，每一分都能制作出美味佳肴，快来尝试吧！
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