洋芋叉叉最正宗的做法？
步骤 1
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土豆削皮擦成丝，凉水洗净
步骤 2
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水份挤干
步骤 3
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加面粉
步骤 4
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两手抓匀成根根分明的样子
步骤 5
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上蒸锅蒸十分钟
步骤 6
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切好备菜，疫情期间家里有的就切了点，可以切点青红椒丝
步骤 7
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这是十分钟后的样子
步骤 8
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蒸好后倒入盆子搅拌开，放凉
步骤 9
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这是散开的状态
步骤 10
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油热后倒入配菜炒软加洋芋叉叉
步骤 11
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加辣椒油
步骤 12
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加耗油，加盐，生抽少许
步骤 13
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翻炒均匀即可出锅
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