怎样熬小米粥快又烂？
熬小米粥又快又烂的方法如下：
浸泡：将小米在冷水里浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水，这一步是加速小米开花的关键。
沸水下锅：煮小米粥时，要用沸水下锅，才能使小米粥更快地煮开花。
搅拌：在煮的过程中适时搅拌，避免小米粥糊底，也可以加快小米粥的开花。
加油：在煮小米粥的时候，往锅里加一点食用油，可以使小米粥更加晶莹剔透，口感更佳。
热水下锅：小米提前泡过之后，热水下锅熬出来的小米粥又快又烂。
注意火候：大火烧开转小火慢慢熬即可。
希望以上信息对回答您的问题有帮助。
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