牛肚肉的家常做法？

牛肚肉的家常做法？

大葱洗净切段；

红辣椒洗净切片；

牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；

把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；

食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。