蒸菜系列？
家庭蒸菜：
蒜蓉丝瓜
【主料】丝瓜2根
【辅料】朝天椒2根、蒜适量
步骤：
1.丝瓜削去外皮切成段；
2.蒜切成碎末；
3.锅内热油，把切好的蒜放入后炒香；
4.放盐和少许生抽，炒香后装好；
5.每段丝瓜上都舀上一勺蒜。
6.在每个丝瓜上放一点小朝天椒。
7.蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。
备注：底下铺放粉丝也很好吃喔，粉丝吸收了丝瓜的清甜酱汁，很入味，前台粉丝要先泡软。
桂花南瓜蒸莲子
【主料】板栗南瓜半个、莲子1小把、糖桂花3勺、枸杞1小把
步骤：
1、准备好原材料；
2、枸杞在凉白开水中泡上一会儿；
3、去了皮的南瓜摆放在盘中；
4、再将泡过的莲子摆放在上面；
5、放入蒸锅中， 大火蒸上十分钟；
6、拿出后将枸杞撒在莲子的上面，再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7、香甜软糯的“桂花南瓜蒸莲子”就完成了。
小贴士：
1、枸杞也提前泡上；
2、板栗南瓜更粉更面更甜，摆放好大火上汽后蒸上十分钟；
3、最后在表面上撒上枸杞， 浇淋上糖桂花。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
【主料】娃娃菜1棵、粉丝2捆
【辅料】蒜1头、生抽2汤匙、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙
步骤：
1.准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎；
2.炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水；
3.加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉；
4.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜；
5.浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜；
6.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
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