韭黄肉丝川菜做法 王刚？
主料:
五花肉300g，韭黄400g，豆瓣酱一勺
辅料:红烧酱油一勺，花椒适量，料酒适量，葱适量，姜适量
蒜适量
五花肉炒韭黄的做法步骤:
1.韭黄洗干净切段，备用五花肉洗干净切片备用，
2.锅内热油，五成热，放入花椒，爆香后捞出花椒。紧接着放入切好的肉，油炸一会儿，待肥肉部分变透明，煸出油，放葱姜蒜，料酒，酱油。最后加一点郫县豆瓣酱！一定要有豆瓣酱，煸炒待肉全部上色，加入韭黄，翻炒几下，出锅！
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韭黄肉丝川菜做法 王刚？
主料:
五花肉300g，韭黄400g，豆瓣酱一勺
辅料:红烧酱油一勺，花椒适量，料酒适量，葱适量，姜适量
蒜适量
五花肉炒韭黄的做法步骤:
1.韭黄洗干净切段，备用五花肉洗干净切片备用，
2.锅内热油，五成热，放入花椒，爆香后捞出花椒。紧接着放入切好的肉，油炸一会儿，待肥肉部分变透明，煸出油，放葱姜蒜，料酒，酱油。最后加一点郫县豆瓣酱！一定要有豆瓣酱，煸炒待肉全部上色，加入韭黄，翻炒几下，出锅！