红豆糯米糕一层一层的做法?
材料:
红豆、冰糖、糯米粉
做法:
1.先将红豆清洗干净,然后在冷水中浸泡4小时。
2.将浸泡过的红豆与水一起倒入锅中,以免失去营养。用大火煮沸,然后用中火煮沸。煮熟后,根据个人口味加入冰糖。
3.将浸泡过的红豆与水一起倒入锅中,以免失去营养。用大火煮沸,然后用中火煮沸。煮熟后,根据个人口味加入冰糖。
4.煮熟前取出放入碗中,汤留备用,加入适量糯米粉(1):2)用筷子搅拌均匀,然后加入适量的红豆汤,搅拌成厚厚的面糊。
5.在模具周围刷一层油,或者垫一张油纸和保鲜膜。倒入面糊,用保鲜膜压平,这样手就不会脏了。 锅里的水开了,把面糊放在火上蒸半个小时。
6.蒸好后取出冷却,用刀在周围划一圈,方便脱模。
7.然后用刀切成小块,方便食用
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