虾酱豆腐的家常做法？

虾酱豆腐的家常做法？

用料

嫩豆腐200克，虾酱一茶匙，鸡蛋两个，油，葱碎，水，葱姜末，盐1克

做法



1/9 豆腐切小丁，加盐焯水，



2/9 豆腐用滤网控水，



3/9 葱姜切末，



4/9 将鸡蛋放入虾酱中搅拌均匀，



5/9 热锅凉油，香葱姜末，



6/9 滑入豆腐，轻轻推入虾酱，



7/9 将其倒在豆腐表面，轻轻推至虾酱变色。