红烧肉怎么烧好吃又不腻？

红烧肉怎么烧好吃又不腻？

选上好的五花肉加料酒，葱段和姜片冷水下锅煮开两分钟后捞出来用热水冲洗一下，然后热锅冷油下锅煸炒出油脂下葱姜蒜，八角和香料后倒开水炖煮差不多四五十分钟收干汤汁加盐和酱油葱花就可以出锅了，非常好吃软烂不腻