旺顺阁鱼头泡饼配方？
1.
首先准备鱼头500克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
3.
然后再放入葱段15克，姜丝15克，蒜末15克，煸炒出香味。
4.
接着把鱼头放入其中，煎至两面金黄。
5.
然后再加入开水500毫升，开水的温度为100度。
6.
接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒五毫升，炖煮30分钟。
7.
然后再准备饼块150克，放入到盘子当中。
8.
30分钟以后直接关火，将鱼头倒入的饼块上面，如下图所示，旺顺阁鱼头泡饼就做好了。
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