回锅肉怎么做好吃，洋葱蒜苗回锅肉的家常做法？

这是一道口感鲜美的回锅肉菜谱。首先将五花肉切块腌制一段时间，然后热锅凉油爆香葱姜蒜，放入五花肉翻煎至两面微黄。加入料酒、生抽、老抽调味，再加水没过肉块，烧开后转小火炖煮30分钟。最后撒上青椒丝和葱花即可。 *** 简单，口味醇厚，适合全家人享用。

1、先将五花肉切块备用。

2、热锅凉油，把葱姜蒜煸炒至香味出来，然后再把五花肉下锅翻煎至两面微黄。

3、加入料酒、生抽、老抽进行调味，再加入适量的水没过肉块，将火调小炖煮30分钟。

4、撒上青椒丝和葱花即可。

此食谱 *** 简单，只需要几步即可完成，非常适合全家人品尝，还可以根据个人喜好适量添加一些配料，如豆瓣酱、豆豉碎、白糖、酱油、鸡粉等，在最后的翻炒环节中，可以根据个人喜好适当增加或减少辣椒粉和花椒粉的量，以调整味道。