红烧平鱼最正宗的做法？

红烧平鱼最正宗的做法？

正宗做法如下，平鱼两条。去鳃去内脏。清洗干净。用干面粉包好，放入油锅中煎至两面金黄。

放入盘中，锅中留油。加入葱、姜、八角炒香。

再加入煎好的平鱼，煮料酒和醋。

加入少许五香粉、酱油、酱油和酱油。大火烧开，小火慢慢煮，快速煮熟时倒入香菜粉。