电饭锅蛋糕怎么样？
材料准备：黄油 20~25g，面粉 奶油奶酪40g 100g，鸡蛋 2个 ，糖 80g，牛奶 60ml，柠檬 1个
做法：
1. 奶油奶酪、黄油、隔水溶化，加入20毫升牛奶搅拌均匀
2. 打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄和面粉，40毫升牛奶，50克糖，搅拌均匀
3. 第一步和第二步的成品混合均匀
4. 杀死蛋白质，在蛋白质中加入几滴柠檬汁开始玩，大泡沫放15克糖，继续玩，直到泡沫柔软致密加15克糖，继续玩凝固，不会流动
5. 预热电饭煲
6. 将一半的蛋白质舀入第三步的成品中，从下往上翻，搅拌均匀，倒入剩余的一半蛋白质中，翻得均匀
7. 在电饭煲里放一点黄油融化，擦拭内壁，防止粘锅，倒入第四步的成品，用半湿毛巾盖住出口，盖上盖子炖10分钟，开始烹饪
8. 停止煮5分钟后，炖20分钟，再煮5分钟
9. 冷藏一夜，这一步不要忽视
0