正宗的红烧大肠做法王刚红烧肠头？

正宗的红烧大肠做法王刚红烧肠头？

步骤/方式1

将大肠头洗净，加料酒、淀粉、白酒，反复清洗，直至清洗干净，焯水，取出滤干段。

步骤/方式2

姜碎，蒜去皮，辣椒切段备用。

步骤/方式3

花椒准备好了

步骤/方式4

冷油下红九九麻辣烤鸡调料，加入姜、蒜、辣椒炒。

步骤/方式5

下辣椒，大料翻炒出香味。

步骤/方式6

加入适量沸水，放入大肠头大火烧开，加入酱油、白糖、料酒文火炖1小时。

步骤/方式7

出锅装盘开吃