鲈鱼的十种做法？

鲈鱼的十种做法？

食材：

鲈鱼2条，葱姜适量，料酒1勺，醋1勺，酱油1勺，白糖1勺，盐少，食用油适量。

做法：

第一步，先把鲈鱼处理干净，把鱼鳞刮干净，把内脏和鳃刮干净，然后一边刮几刀，方便入味。

第二步，切葱姜，不需要加蒜，因为蒜味重，会掩盖海鲜的鲜味。

第三步，先将锅加热，倒入食用油，加入鲈鱼煎，两面煎两三分钟。

第四步，放一些葱姜爆香，然后煮料酒、醋、酱油，加1勺白糖和少许盐调味，倒入适量清水。

第五步，大火烧开，最后收汁，撒点葱，关火出锅。