绿豆糕的正确做法？

绿豆糕是端午节的传统食品， *** *** 十分简单。将绿豆洗净，加入适量水煮熟后捣碎成泥；将白糖、糯米粉等其他材料混合均匀，慢慢倒入绿豆泥中搅拌成团；将其捏成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。绿豆糕是一种口感细腻、甜而不腻的传统美食。

去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

步骤如下：

1、绿豆浸泡一夜后蒸熟稍微凉一下，然后把它们打成泥，如果没有磨具的话，也可以用手或勺子挤压。

2、加糖之后继续搅拌，直到颜色变浅，稠度适中。

3、接着取出一部分做馅料，加入已经打好的绿豆泥。

4、在上面铺上一层豆沙，然后再把剩下的绿豆泥做成第二个馅料。

5、重复这个过程，一共用到20个不同的馅料，每个馅料之间用一个模具印出一个小圆洞来，作为标记。

6、把所有的馅料都做好以后，放在盘子里，把它稍微冷下来，然后放入冰箱里冷藏几个小时就可以吃了。

注意，这只是一个简单的版本的绿豆糕的 *** *** ，如果想要更复杂的口感，还可以添加一些其他的食材，比如坚果、巧克力碎片等等，如果你想做出口感更好的绿豆糕，也可以在煮绿豆的时候加入一些食盐，这样可以提升绿豆糕的口感。