带鱼是夏季餐桌上的佳肴之一，常被烤、煎、蒸等多种方式制作。今天我们就来分享一种简单易学、又特别好吃的带鱼炸法——使用空气炸锅。接下来就跟着下面的步骤来操作吧。
1. 准备材料
需要准备的材料有带鱼一条、面粉、盐、黑胡椒粉、蛋液各适量。
2. 处理带鱼
首先将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净。然后将带鱼斜着切成两段，用刀背轻轻拍打鱼肉，让其更加松软。
3. 腌制带鱼
将切好的带鱼块放入装有面粉、盐和黑胡椒粉的容器中，均匀地裹上粉。然后用刷子蘸上蛋液，涂抹在带鱼块上，让其裹上薄薄的一层蛋液。然后再次用面粉裹上，让带鱼块均匀地裹上厚薄适宜的面粉。
4. 烹制带鱼
将腌制好的带鱼块放入预热好的空气炸锅中，设置200度左右的温度，烤制时间约为12-15分钟。过程中可以适当地翻动一下带鱼块，使其受热均匀，表面炸得更加酥脆。
5. 享用美食
烤制好的带鱼块放在厨房纸巾上，待多余的油分吸干后，倒扣在盘子中，撒上一点葱花、芝麻等作为点缀，就可以享用美食啦。
以上就是使用空气炸锅烤制带鱼的详细步骤，希望对你有所帮助。尝试一下这种炸法，你会惊喜地发现，鱼肉酥香可口，外酥里嫩，非常美味。赶快动手试试吧！
0