炸酱面必须有三个菜码？
1、豆芽、芹菜、青豆、黄瓜丝、美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜可以放在老北京炒面码里。
2、菜码是和面条混在一起吃的菜。常用的菜码主要是时令菜，如豆芽焯水、香椿切片、大豆水焯水、香菜切片等。还有腌芥末、火腿丁、白菜切成手指宽的条，煮熟放在盘子里。
3、常用的菜代码有素面代码、生羊肉、炖什锦、干炒三丁、干辣椒豆豉、金钱土豆、生鸡丝炒锅、芝麻酱豆、皮蛋豆腐、珊瑚黄瓜、凉拌干、炒莲藕、糖醋卷心菜、菠菜梗。
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炸酱面必须有三个菜码？
1、豆芽、芹菜、青豆、黄瓜丝、美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜可以放在老北京炒面码里。
2、菜码是和面条混在一起吃的菜。常用的菜码主要是时令菜，如豆芽焯水、香椿切片、大豆水焯水、香菜切片等。还有腌芥末、火腿丁、白菜切成手指宽的条，煮熟放在盘子里。
3、常用的菜代码有素面代码、生羊肉、炖什锦、干炒三丁、干辣椒豆豉、金钱土豆、生鸡丝炒锅、芝麻酱豆、皮蛋豆腐、珊瑚黄瓜、凉拌干、炒莲藕、糖醋卷心菜、菠菜梗。