王刚是西红柿炖牛腩的视频？
牛腩室温解冻后浸泡10分钟。
步骤2
切成小块后洗净，然后用料酒浸泡30分钟，中间换水2次。
步骤3
配菜准备。
步骤4
浸泡过的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
步骤5
漂白的牛腩，在流动的水下冲洗干净。
步骤6
西红柿，三分之一的洋葱，切成块。
步骤7
用干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
步骤8
排水牛腩、切西红柿、洋葱、香料，全部放入压力锅内胆中。
步骤9
没有食材加清水。
步骤10
放入电压锅中，选择蹄筋键，开始炖。
步骤11
将剩下的西红柿和洋葱切成月牙块。
步骤12
将食用油、西红柿和洋葱注入煎锅中。
步骤13
翻炒至西红柿出汤，洋葱半透明。
步骤14
把炖好的牛腩从电压锅里捞出来。(煮肉的西红柿，洋葱不用丢弃)
步骤15
翻炒均匀。
步骤16
加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
步骤17
加蚝油。
步骤18
加生酱油提香。
步骤19
捡起煮熟的西红柿皮。
步骤20
加盐调味，根据咸度。
步骤21
大火收汁关火。喜欢多留点汤，拌饭，拌面一流。
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