腌一斤大蒜头多少盐？

腌一斤大蒜头多少盐？

盐水腌蒜一斤放30克盐。

盐水腌蒜时，要保证蒜头被完全覆盖，盐水浓度过高或过低都会影响腌制效果。

一般来说，盐水的浓度控制在5%-10%之间，即每斤蒜放25-50克盐，因此每斤蒜放30克盐较为合适。