三鲜羊蝎子做法？
主料：
羊蝎子 600克左右
配料：
葱段 10克 、 姜片 10克 、 香菜1小把 、 花椒 5克 、 八角 5克 、 草果 5克 、 白芷 5克 、 孜然 5克 、 香叶 5克 、 肉豆蔻 5克 、 桂皮 5克 、 陈皮 5克 、 当归 3克
调料：
老抽、料酒、冰糖、盐
做法：
1）羊蝎子用冷水浸泡出血水，然后洗净、焯水之后放一边备用。
2）将香叶、小茴香、花椒、白芷、孜然、桂皮、八角、肉豆蔻、草果、陈皮、当归，装进纱布扎成香料包。
3）取出锅，放进焯水后备用的羊蝎子，加水没过羊蝎子，放入香料包、姜片、葱段、香菜，调至大火煮开。
4）倒入料酒、老抽、少量冰糖之后再小火焖煮上个1小时。
5）最后放适量盐，关火就可以上桌
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