腌鸭蛋的家庭方法？

腌鸭蛋的家庭方法？

步骤：

将鸭蛋用清水洗净，放入锅中加水煮沸，煮10分钟。

取出鸭蛋，用刀在鸭蛋壳上轻轻敲几个小洞，以便入味。

在锅中加入适量的盐、酱油、茶、八角、肉桂、胡椒和姜片，加入足够的水煮沸。

将煮好的调料汁倒入容器中，放入鸭蛋中，确保鸭蛋完全浸泡在调料汁中。

盖上盖子，放在阴凉处，腌制12-24小时。

取出鸭蛋，用清水洗净表面的调料，晾干即可食用。