最正宗的珍宝蟹做法？

最正宗的珍宝蟹做法？

1、把螃蟹洗干净，打开盖子去掉蟹腮蟹胃蟹心，把洗过的螃蟹切成小块。

2、将生粉均匀地涂在螃蟹上，撒上姜丝，蒸锅里的水烧开，然后放入锅中。

3、大火蒸八到十分钟，螃蟹出锅，撒上葱花和少许蒸鱼酱油，另起锅加热。

4、把油烧到蒸好的螃蟹上。