炖胡萝卜羊肉最简单的方法？

炖胡萝卜羊肉是一个简单易学的做法，主要材料包括胡萝卜和羊肉。首先将胡萝卜切成块状，放入锅中焯水去腥味。然后将羊肉切片后，用热水煮沸，捞出沥干水分备用。将胡萝卜和羊肉一起放入砂锅中，加入适量清水，加入葱、姜、料酒等调料。慢炖40分钟即可完成。这个做法可以为身体补充营养，同时也能提高羊肉的口感。

在锅中加少量油，将葱姜末爆香，然后加入豆酱炒出红油，再加入羊肉翻煎至两面微黄，然后加入适量清水，放入胡萝卜煮熟后捞出待用，最后将胡萝卜炖入锅中，加入适量盐调味，再加入花椒和豆瓣酱，用小火慢炖一小时左右即可。

温馨提示：以上步骤中的豆瓣酱和花椒可以按个人口味增减用量。