银耳莲子汤的正确做法？

银耳莲子汤的正确做法？

原料:银耳，莲子，红枣，枸杞，冰糖

步骤:

1，银耳，莲子用清洗泡发(30分钟)，红枣枸杞清洗干净备用。

2，银耳泡发后剪掉根部，清洗干净，撕成小朵，越碎越好，熬时容易出胶。

3，将银耳、莲子、红枣放入砂锅中或煮锅中，倒入清水没过食材，水要一次性加足，留出蒸发的空间。

4，开大火煮开，转中小火熬至汤汁粘稠时放入冰糖和枸杞，再熬几分钟关火。