红烧鲈鱼的家常做法？

红烧鲈鱼是一道非常经典的菜肴，其烹饪 *** 简单且美味。将鲈鱼清洗干净后剁成块状；在锅中加入适量油，放入姜片爆香，再加入葱段、大蒜翻炒；倒入适量生抽、老抽、糖和料酒翻炒均匀，最后加入鲈鱼块翻煮至熟透即可。这道菜不仅营养丰富，而且色泽鲜亮，口感细腻，是餐桌上的经典之作。

红烧鲈鱼的家常做法？

锅中煎鲈鱼

热锅倒油，油热后把鲈鱼放入油锅，煎至两面金黄，煎好捞出备用。加入调料

锅中加入豆瓣酱和葱姜蒜炒，爆香后放入适量的水烧开，放鲈鱼回锅煮，把鲈鱼煮熟。淀粉勾芡

煮好的鲈鱼捞出装入盘中，撒上适量的葱花，然后将调好的淀粉倒入锅中勾出芡汁。淋入料汁

最后把芡汁淋入到鲈鱼上面，放几根红椒丝点缀一下，这样红烧鲈鱼就做好了