泡菜炒菜的家常做法？
舌尖美味
2年前
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泡菜炒菜的家常做法？
泡菜用凉水洗几遍，然后倒入开水浸泡约半个小时
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泡好的泡菜捞出沥干水分备用
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猪肉，葱头，蒜瓣切好
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热锅加入适量花生油，油要比平时炒菜多放些，泡菜比较吃油
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放入葱蒜爆香
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放入肉炒片刻，加入料酒、花椒粉、白胡椒粉翻炒
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加入泡菜继续炒，最好用中火多炒一会儿
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加入生抽和蚝油继续炒
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炒至泡菜上色，有点干巴，加入料油再翻炒几下即可
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装入盘中食用
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