泡菜炒菜的家常做法？

泡菜炒菜的家常做法？

泡菜用凉水洗几遍，然后倒入开水浸泡约半个小时

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泡好的泡菜捞出沥干水分备用

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猪肉，葱头，蒜瓣切好

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热锅加入适量花生油，油要比平时炒菜多放些，泡菜比较吃油

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放入葱蒜爆香

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放入肉炒片刻，加入料酒、花椒粉、白胡椒粉翻炒

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加入泡菜继续炒，最好用中火多炒一会儿

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加入生抽和蚝油继续炒

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炒至泡菜上色，有点干巴，加入料油再翻炒几下即可

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装入盘中食用