家里清蒸桂花鱼的正确做法？

桂花鱼的做法相当简单，首先需要准备新鲜的桂花、草鱼和调料。将草鱼洗净后去鳞去内脏，切块备用。在锅中加入适量水，放入草鱼块，大火烧开后转小火慢炖至熟透即可。最后撒上一些葱花和香菜，增加香味即可食用。

主要材料：桂鱼一条，调料：蒸鱼豉油4汤匙。

*** 步骤：

1、鱼洗净，去除鳞和鳃及内脏；

2、桂鱼背部和鱼肚子里分别刺上几刀，形成网状；

3、把鱼放在两根筷子上，放在蒸锅里，用大火蒸约5-7分钟；

4、打开水，将鱼盘取出，多余的蒸鱼豉油倒掉；

5、葱姜切丝备用；

6、然后将葱姜丝铺在蒸好的鱼身上；

7、在锅中加热，把热油浇在葱姜丝上，再淋上蒸鱼豉油就完成了。"

注意：这个版本的内容是关于如何做清蒸桂花鱼，包括鱼的处理、位置摆放以及调料的使用等细节，希望对你有所帮助。