教你10种家常螃蟹的做法？
螃蟹是夏季的美味海鲜之一，可以烹制成多种口味和做法。下面介绍几种螃蟹的家常做法供您参考。
1. 清蒸螃蟹
材料：
- 活螃蟹2只
- 姜片适量
- 蒸鱼豉油适量
- 香菜适量
做法：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮、膏和杂质，切成四块备用。
2. 在蒸锅中放入姜片，放上螃蟹块，蒸10-12分钟，至螃蟹肉变成红色。
3. 取出螃蟹块，将蒸鱼豉油淋在上面，撒上香菜即可。
2. 葱姜炒螃蟹
材料：
- 活螃蟹2只
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 植物油适量
做法：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮、膏和杂质，切成四块备用。
2. 葱姜切成末备用。
3. 在热锅中加入植物油，放入葱姜煸炒出香味，加入螃蟹块，炒匀。
4. 加入料酒，翻炒均匀，加入盐、生抽、糖等调味料，继续翻炒至螃蟹均匀上色即可。
3. 蒜蓉蒸螃蟹
材料：
- 活螃蟹2只
- 蒜末适量
- 辣椒末适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
做法：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮、膏和杂质，切成四块备用。
2. 在蒸锅中加入水，放上螃蟹块，蒸10-12分钟。
3. 在热锅中加入植物油，放入蒜末和辣椒末，煸炒出香味，加入适量盐和鸡精调味。
4. 取出蒸好的螃蟹块，将蒜蓉酱淋在上面即可。
希望这些做螃蟹的家常做法能够给您提供一些参考，祝您做出美味的螃蟹佳肴。
0