鱼香肉丝怎么做？
1.
250克肉切丝，用1勺料酒、1勺酱油、10毫升淀粉腌制20分钟
2.
加入30克青椒、30克胡萝卜、20克木耳切丝，准备10克蒜末、10克葱末、10克姜末
3.
准备50毫升酱料，2勺糖，2勺酱油，3勺醋，1勺蚝油，5克鸡精
4.
在热锅中加入30毫升油，在锅中煎200克肉，炒至变色，备用
5.
在30毫升热油中加入10克葱、10克姜和10克蒜末，然后加入2勺豆瓣酱和2勺番茄酱
6.
炒2勺豆瓣酱油后，将30克青椒、30克胡萝卜、20克木耳倒入锅中翻炒
7.
200克菜丝翻炒三分钟左右 炒至上色，将50克酱汁和250克肉倒入锅中翻炒
8.
炒至全熟，倒入10毫升水淀粉勾芡(小碗三分之一少一点水+1勺淀粉)
9.
翻炒均匀后，就可以出锅了。
10.
装盘可食
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