什么是卤头？

什么是卤头？

卤头是猪头做的家常菜。猪头肉还含有更多的维生素B1、B2、其中，维他命B能增强人的体质，体质瘦弱的人应多吃含有维他命B的食物。

卤头是我国的传统美食。下班后或周末，去卤菜店切半斤猪头肉，配一些凉菜，或者家常便饭，或者三两个朋友聚在一起。每当吃一口肥而不腻的猪头肉，喝一口老酒，总能感受到生活的美好和舒适。