煎鱼怎么不粘锅？

煎鱼怎么不粘锅？

1、将锅清洗干净，烧干后，添加食用油，摇晃锅体，再将鱼放入锅中煎制即可。

2、将锅内烧干，用生姜片擦拭锅内，添加适量的食用油烧热，再将鱼肉放入锅中煎。

3、将鱼裹上面糊，放入锅中，小火慢煎即可。这样既可以避免鱼肉粘锅，也能使鱼肉的口感变得更好。