鱼露做辣白菜好吃吗？

鱼露做辣白菜好吃吗？

鱼露做辣白菜是一种常见的做法，因为鱼露独特的鲜味和咸味可以与辣白菜的辣味和酸味相辅相成，使得辣白菜更加美味可口。

以下是鱼露做辣白菜的一种家常做法：

材料：

辣白菜：200克

鱼露：2大匙

糖：1小匙

蒜末：适量

姜末：适量

红辣椒：适量

青蒜苗：适量

油：适量

步骤：

将辣白菜切成小块。

热锅凉油，放入蒜末、姜末和红辣椒炒香。

加入鱼露和糖，煮至糖溶化。

放入辣白菜翻炒均匀。

最后加入青蒜苗翻炒几下即可出锅。

鱼露的咸鲜味与辣白菜的辣味和酸味相融合，使得这道菜味道独特，口感丰富。如果喜欢辣味更重，可以适量增加红辣椒的用量；如果喜欢酸味更重，可以适量增加鱼露的用量。

总之，鱼露做辣白菜是一种非常美味的做法，不妨尝试一下。