烤五花肉腌制6种配方？
以下是六种烤五花肉的腌制配方：
1. 韩国辣酱腌制法：
五花肉切片后，加入韩国辣酱 1-2 汤匙，生抽 2 汤匙，蜜糖 1 汤匙，芝麻油 2 汤匙，切碎的蒜蓉粒，最后用蒜蓉豆豉酱半汤匙拌匀腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 400 度 15 分钟，或用平底锅煎。
2. 蚝油腌制法：
五花肉洗净切条状，用蚝油 15ml、海鲜酱 15ml、料酒 15ml、糖 1 大勺、姜粉 3g、胡椒粉 3g、植物油 1 勺与五花肉充分搅拌混合，腌制一晚。平底锅烧热后，刷一层薄薄的植物油，将腌制好的五花肉片两面煎熟即可。
3. 盐、糖、料酒腌制法：
五花肉洗净切条状，放入盐、糖、料酒、葱、姜、芝麻酱、葱花等调料腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 180 度 15 分钟，或用平底锅煎至肉片微卷，有少许焦斑即可。
4. 五香粉腌制法：
五花肉洗净切条状，加入五香粉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱姜等调料腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 180 度 15 分钟，或用平底锅煎至肉片微卷，有少许焦斑即可。
5. 蒜蓉豆豉酱腌制法：
五花肉洗净切条状，加入蒜蓉、豆豉酱、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、葱姜等调料腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 180 度 15 分钟，或用平底锅煎至肉片微卷，有少许焦斑即可。
6. 麻辣腌制法：
五花肉洗净切条状，加入辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒、糖、盐、葱姜等调料腌制 20 分钟。完成后用烤箱烤 180 度 15 分钟，或用平底锅煎至肉片微卷，有少许焦斑即可。
这些配方仅供参考，可以根据个人口味和实际情况进行调整。腌制过程中，注意腌制时间不宜过长，以免影响肉质。同时，在烤制或煎制过程中，掌握火候，避免肉片烤焦。
0