红烧羊肉怎么烧最好吃？

红烧羊肉怎么烧最好吃？

1、羊肉切块，用沸水焯水去腥。

2、姜、蒜、葱切末备用。

3、将热锅凉油放入羊肉中翻炒至变色，盛出备用。

4、锅中加入适量油，加入姜蒜末、八角、桂皮、胡椒炒香。

5、加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，加入炒羊肉，炒均匀。

6、加入适量的料酒、酱油、酱油、冰糖和清水，煮沸后转小火炖至肉烂。

7、最后加入葱和蒜翻炒均匀，出锅装盘即可