五花肉烧土豆的做法
五花肉烧土豆是一道美味的川菜，以土豆为主材料，加入五花肉、香菇等辅料，味道浓郁，营养丰富。下面给大家介绍一下五花肉烧土豆的做法。
材料：五花肉、土豆、香菇、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精。
步骤：
1.五花肉切块，土豆切块，香菇切片，姜蒜切末备用。
2.锅中加入少许油，放入五花肉煸炒至金黄色。
3.加入姜蒜末和香菇翻炒。
4.加入适量的料酒和生抽、老抽，继续翻炒。
5.加入土豆块，加入水没过食材，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精，大火煮开后转小火炖煮。
6.炖煮至土豆软烂即可出锅，装盘，即可享受美味的五花肉烧土豆啦！
川菜五花肉烧土豆的做法
川菜五花肉烧土豆属于川菜系列，口感麻辣，味道独特。此菜以五花肉为主要食材，加入多种中草药和调料，使得菜肴香味浓郁，风味独特，口感鲜美，是一个非常受欢迎的川菜。
1.五花肉切成小块，用油煸炒至皮面微焦。
2.在另一个锅中加入炒好的五花肉，加入适量的水，加入大葱、姜片、八角、花椒、香叶等香料。
3.烧开后转小火炖煮30分钟至五花肉变得酥烂。
4.将五花肉捞出，加入切好的土豆，大火煮开。
5.加入盐、味精、鸡精、生抽等调料，搅拌均匀。
6.炖煮20分钟后，加入青椒和红椒。
7.烧至土豆熟烂，即可出锅。
这道川菜五花肉烧土豆，既可做成家常菜，也可做成节日宴席的佳肴，口味独特，营养丰富。
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